Det här ska ju inte bli nån matblogg, men...

...efter att ha sett Tyler Florence snoka runt i hela världen efter det ultimata cheesecakereceptet måste man ju prova. Han provlagade Scaturchio's "Pastiera" som påvar käkat i hundratals år, den är tydligen så god att påvarna säkert biktade sig efteråt. Scaturchio's är ett bageri i Neapel som levererar bakverk över hela världen.

Skit samma, här är den amerikanska versionen av ett annat recept som Tyler Florence fixat till!

Jag gjorde så här i egen översättning;

Skalet först; Kör 1 1/2 paket digestivekex med 1tsk kanel o 1tsk ingefära i mixern eller blendern så det blir finmalet, blanda med 75g smält smör i en bunke.
tryck ut "smörpulvret" i form med avtagbar kant(inte ända upp, spar ett par centimeter) och in i kylskåpet i 5 minuter.

Blanda 500g Philadelfiaost med 5 dl Creme Fraiche, 2dl socker och 3 ägg.
Riv ner skalet från 1 citron och 2 tsk vanillinsocker, blanda mer.

Häll ner smeten i skalet och "ugna" kakan i 150 grader i 1 timme o en kvart. Alternativt vattenbada formen i 45minuter i 175 grader, då måste kakan stå kvar i badet 30 minuter efter urtagandet ur ugnen.

4 timmar i kylen, bred till sist ut blåbärssylt och ta loss kanten från formen.

Nu jäklar ska det bakas hos "E" i Bromma!

Efter att ha byggt o ritat ett rätt stort kök så anlände den 4 cm tjocka granitskivan till Fam "E" idag. Jäklar vilken tur för "Husbonn", hade mikron i källarn fått användas till julmaten, kunde Lars Norén fått en del bra uppslag till nästa pjäs.

Julmat?

Gör egen leverpastej/paté till jul. Fräs bara ett halvkilo kycklinglever med lite lök, häll sedan på valfri sprit eller starkvin, gärna konjak eller sherry. Puttra ett par minuter. Mixa grovt(15 sekunder) i matberedaren med nån kruka färska örter, man tar vad som finns hemma, "slanta" ner 50-75 gram smör och mixa ytterligare 20 sekunder.(Just det, salt o peppar förståss!) Lägg i nån snygg "butt" och in i kylen nån timme, ät med små inlagda gurkor. Superlätt och gott.
Julkorven är lurigare att få folk att äta, de säger; -Ojoj, hemgjord korv, hur får man in köttet i skinnet, enkelt säger jag; -Det är bara att slita tarmen ur en gris å så fyller man den med fläsk, nötkött och späck! Det var den måltiden...
Jag ska börja säga fjälster istället, då tror folk att det är nåt annat än gristarm, men fjälster är bara ett finare ord än tarm. I Italien kallar man det trippa, och där äter man den för sig själv, som en fristående delikatess.

God Jul och allt det där!

En riktig försovning!

Den här killen sov så hårt att inget kunde väcka honom, Paul Gonsalves hette han och var nån slags favoritsaxofonist Ellington hade med i sitt band, låt filmen rulla en minut så förstår ni vad jag menar! En bastrombon knackar ur sig samma decibel som en hagelbössa eller 50 meter bakom ett jetplan med efterbrännkammaren tänd. Den här killen sitter 40 cm framför bastrombonen...

Nu börjar det lacka mot...

Jag har kört slut på 2st köksmaskiner, den ena fick jag överta av mormor som gjorde äppelmos i 25år med den ena , troligen 50 liter/år alltså 1,25 ton! Den andra fick jag överta av min mamma, den har oxå gjort typ nåt ton äppelmos men även malt ett par ton älgkött. Tyvärr har båda dessa "arvemaskiner" gått så varma i min ägo så att konsistensfettet runnit ur. Jag kunde inte förmå mig att köpa nåt annat märke än det familjen använt i degknådarsyfte och det blev den största kenwoodmaskinen igen. Julkorven som vi premiäranvände maskinen till blev väldigt god, så god att vi åt upp den ett par veckor före jul.
På jobbet spelar vi barockmusik med en engelsk "Leader" som heter Elisabeth Wallfisch, väldigt inspirerande, jag har tyvärr för första gången varit hemma för vård av sjukt barn mitt i en produktionsvecka och missat ett rep. Det spelar nog inte så stor roll för i barocksvängen verkar det mesta tas lite "på talang".

Arrangeringen för årets julkonserter med SCOP blev klar häromdan och det känns som att nu är det jullov.

Att man är avslappnad är mkt viktigt i valthornspelarbranchen vilket en journalist på DN uppmärksammade häromveckan, jag hade en biltidning på notstället med en bild på SAAB biopower uppslagen bredvid Mahlers 2:a. Hm, inte så smart kanske, men mycket bättre än andra brasskollegor som läst både p-tidningar och vapenmagasin med AF's gosskör bakom sig.(Tack för bilden L.Epstein)

Musikens gyllene snitt...

Torde vara att man spelar en rytm som dunkar 5 mot 8, typ nästan alla naturfolk har den rytmen i olika variationer, synd att man själv inte kan översätta detta till sin egen musikstil nu när jag för en gångs skull skriver lite egen musik och inte bara "arrar". Å andra sidan kan man väl inte säga att det är ens egen musik helt när man jobbar mot regissören och ljudansvariga på ett filmbolag. Roy Andersson är å andra sidan en av de mest öppna regissörer jag träffat, jäkligt högt i tak hos honom i hans studio på Sibyllegatan. Problemet är bara att man är bunden av tidskoder, musikläggningsnivåer och naturligtvis även åsikter vad som passar till vilka scener mm.
Kul är det iallafall med lite omväxling till det vanliga hornspelet, arrjobb av uppföljaren(Nina Frisk heter den) till Masjävlar trillar också in nu lagom till jul, det ska bli kul att se vad Maria Blom hittat på denna gång, det handlar tydligen om en flygvärdinna i stockholm tror jag.
Åter till Roy Anderssonfilmen som jag tror stenhårt på, den är verkligen speciell med Roy's egensinniga bildspråk.

Jäkligt gott bröd!

Jodå, det är tamejtusan värt bestyren om man ska baka riktigt gott bröd, Jim Laheys (reklam i början på videon, men kolla vidare) knådfria bröd tar ungefär 24 timmar att göra och finns översatt till svenska här. Så otroligt fint bröd får man leta efter och enkelt som få andra recept, jag använde en stekgryta med lock, och det fungerade alldeles utmärkt.

Annars blev det en trevlig kväll med dotter "K" och hennes polare "A" med nypremiär på Dramaten's Petter och Lottapjäs, 2,5 timme lång, men båda kidsen satt som tända ljus hela föreställningen, Kicki Brambergs "TvättKristin" var lysande; -Ni är både fula och dumma ! skrek hon till Petter och Lotta, som fick flytta in hos "Färgtanterna" och Farbror Blå. Efter 2 timmar och 20 minuter kunde dock alla barn i publiken pusta ut när "TvättKristin" äntligen blev snäll och på ett "oBeskowt" manér öppnat tvätteri med maskiner o dylikt.
Slutet gott allting gott.

The show must go on! eller...

I onsdags skulle jag ta bilen ut till Spånga för ett kvällsrep i kyrkan, det var ju rätt halt, men med antisladd och antispinnsystem i bilen så tar man sig fram någorlunda. Trodde jag ja! Jag kom inte ens ut från min parkering på Linnégatan pga alla sladdande och slirande bilar. Skit tänkte jag och ringde valthornkollegan jag skulle spela i Spånga med, perfekt han åker från Hägersten och kan plocka på mig i Alvik. Till saken hör att jag är ute i väldigt god tid och kan gå lugnt till tunnelbanan. Den gick iallafall till Fridhemsplan, ok, jag hade långkallingar, Hellyjacka, mössa och vantar, det funkar att gå över Tranebergsbron plus en rejäl bit till. Väl framme i Bromma(Ulvsundarondellen) ringde jag kollegan som hade kört ett par kilometer på 45 minuter men som hade en genväg i bakfickan, ok då väntar jag väl här tänkte jag. Mobilen ringde så fort jag lagt på med en smått panikslagen hornist från Operan, de hade rört sig ett par kilometer på nån halvtimme åp vägen mellan Norrort och Stockholm. Vid det läget kunde jag bara säga att jag var på väg till ett annat jobb. Vid Ulvsundarondellen ligger en Kinakrog och ett "Italienskt Hak", jag gick in i värmen och beställde en trippel espresso och 2 flaskor mineralvatten(Jag hade gått minst halva vägen till Nordpolen, kändes det som). Min mobiltelefon ringde som aldrig förr om både det en och det andra och till slut så lackade hon ur, den italienskspråkiga, 75-åriga mamman till krögaren. Hon ropade på sin son i källaren och så pass mycket förstod jag att "-nu jävlar är det slutpratat i den där grabbens mobiltelefon!". Sonen sa bara nu är det slutpratat. Utkastad, helt nykter, i ett "forcemajeureläge", hm. Jag hade då väntat i en timme på "samåkarn" och ringde en sista gång till honom och avbokade mig. Sedan ringde jag tillbaks till den strandsatte Hovkapellisten som ännu inte hade hittat nån ersättare. med lite spring i benen och t-banans blå linje hann jag på en halvtimme till operan. Puh, det blir nåt att berätta för barnbarnen. Jag kände mig som ett av barna från Frostmofjället, skillnaden var endast att jag inte hade nån get att släpa på.

9 Augusti 1945 släppte USA "Fat Man" över Nagasaki.

Jodå, 9 augusti 1945 är ett mycket starkt datum för många Japaner som bodde i södra stadsdelarna av Nagasaki, för de överlevde iallafall bomben som briserade över de norra stadsdelarna, 75000 människor dog direkt. Den 9 augusti 1942, alltså exakt tre år tidigare uppfördes Dmitrij Sjostakovitjs 7:e Symfoni i Leningrad, man lyckades skrapa ihop 40-50 överlevande musiker som spelade denna jättesymfoni(Det sägs att ryssarna sände ut musiken via högtalare vid den tyska attacklinjen!), Leningrad förlorade vid den tiden omkring 4000 personer om dagen och totalt över 1 miljon människor dog under den tyska belägringen.(De flesta av köld o svält)

Eftermiddagens konsert med kungens egen orkester blev väldigt bra, med touche till dirigenten. Om man bortser från musikens egenvärde skulle jag hellre se en värdigare avslutning än en touche, Sjostakovitj skrev ju symfonin under brinnande krig och man visste inte hur det skulle gå, där i början på 1942. Man får väl tänka sig i sitt eget hjärta att touchen fick tillägnas dem musiken handlar om!

Sen kan ju jag ge en personlig touche till Slatkin, dirigenten. Han dirigerade Tjajkovskis 4:a med Filharmonikerna i mars 1986 då jag "pryade" en vecka, och det var väl det som gjorde att man började satsa ordentligt på musiken.

Vem blir det nu då...

Nu när Stegö avgick blir det väl en oförvitlig person utan fel, typ Lena Adelsohn Liljeroth eller liknande, som journalist borde hon iallafall kunna hantera mediadrev och dylikt! Det får inte bli nån elaking som Ingrid Dahlberg.
Apropå förra veckans tonsättarfestival så lyssnade jag på Henzes 7:a(genrepet) det enda som lät ok var trumpeterna och trombonerna, man kanske inte ska döma så hårt eftersom det var ett genrep men nog kunde väl det vara lika seriöst i alla "stämmor". Det enda sättet att avgöra om den "moderna musiken" är bra, är väl att spela noterna exakt som de står noterade. Allt annat är fel. Ok ibland är det så svårt att inte den skickligaste musikern klarar av notbilden, men alltför ofta spelas det slarvigare och mer oförberett än nån romantisk kompositörs alster.

Bort med kulturministern!

Så var det dags igen med dessa skandaler, för oss musiker var det nog tur att nya kulturministern klantade till det rejält. Man skulle inte haft en sportslig chans mot en sån människa, vars första kommentar var att hon skulle aldrig gå på en konsert med modern musik, det är ok att tycka så, men som kulturminister kan man inte alltid säga vad man tänker. Hon vet kanske inte att nästan all musik som skrivs för tv-spel, nyhetsjinglar, filmer och tv-serier mm, komponeras av oerhört välutbildade musiker, kompositörer. Min mening är att; stryper man jobben för nutida musik så dröjer det inte länge förrän kompositions och arrangeringsklasserna på musikhögskolorna läggs ner, med följden att en hel del musik måste importeras. Som det är nu så är vi världens 3:e största musikexportör, iochförsig snackar vi då naturligtvis inte Arvo Pärt-inspelningar med Kungliga Filharmonin utan om låtskrivning och producering.

Kolla in den här (klicka på här), Helt apropå Kulturministern!

Sur klubba eller "sticksigt" hö?

Det är väl nu när det börjar kallna på lite grann då man fattar vilken fin sommar det blev. "O" blev ekiperad som mig i Husby-dräkt och gjorde allt man ska göra i folkdräkt på midsommardagen, nåväl, han är för liten för att supa o slåss, men lite trilsk var han allt innan "dräkten" hade kommit på. Det är ju trots allt ingen Spidermandräkt vi snackar om här, sämskinnsbyxor, långstrumpor(ylle), skjorta och ylleväst. Folkdräkten räknas faktiskt som fullvärdig Svensk Högtidsdräkt motsvarande Frack(Jackett)och jag ska banne mig byta ut fracken mot Husbydräkt nån gång! Man får se till att man är i bra form spelmässigt för nog skulle man hamna i rätt många människors blickfång...
Denna vecka är det Henze, Benjamin, Rihm och Knussen som gäller. Vi framför med KammarensembleN dessa komponisters alster på fredag och lördag, Knussen är iallafall min favorit.

Inga siktkaksrecept i...

Jag och äldsta barnet blev lite bakningssugna och för att slippa enformigheten med "Rofans Vardagsbröd" eller "Kerstin Teglers Kavring" så snokade jag runt i våra receptböcker. Inte ett enda recept på siktkaka, jaja, man kan ju alltid "googla" siktkaka+recept. Nähädu, en till "mina" att trampa på, inte ett enda bra recept på siktkaka på nätet heller. Sista utvägen är alltid att läsa på rågsiktpåsen och mkt riktigt, där fanns ett recept.
-Tur att vi alltid har en påse torkade Pomeransskal i bakningslådan ansåg "K"! Det behövs nämligen till detta receptet.

På tal om recept har en av min pappas "brorsas" brorsdöttrar börjat skriva recept för en kommande kokbok hon ska ge ut. Det blir nog recept som de flesta kan ta till sig, jag har läst några utav dessa och det blir nog "hälsouttänkt" och god mat. Jag var lite orolig innan jag läste recepten pga alla nyheter vad som är nyttigt o onyttigt typ daggmaskar, alger o annat som far runt i hälsovärldens nyckfulla trendträsk, men, det verkar bli helt vanlig mat med kostcirkelns näringslära som bas.
Nu bär det av på turné några dar och finns det möjlighet så bloggar jag om god mat o fin musik i massor, Beethovens 7:a o några mer örhängen ska vi exekvera!

Regerings-skiftet!

Nu när det blir annat ljud i skällan för oss kulturarbetare måste vi kanske bredda oss litegrann och vara beredda på lite andra arbetsuppgifter. Jag tror att man haft lite mer rörelseorienterade vidareutbildingar i en av landets radioorkestrar...
Kolla in den här killen!(klicka på här)

En spark i rätt riktning...

-Tänk om jag vore platschef på ett "bygge" där sedan huset rasade samman och jag hade vetat om och "mörkat" grava misstag i hållfastheten i betongen, dimensionerna på bärande reglar mm...

-Igen; Tänk om jag ljugit i en anställningsintervju för en revisorstjänst om min grava sifferblindhet...

-Åter igen; Tänk om jag hade varit inköpschef på Skopunkten och beställt 15000 vänsterskor utan matchande högersko...

-"Ultima" igen; Tänk om jag hade varit Statsminister Göran Perssons högra hand och Statssekreterare, typ chef över en jäkla massa tjänstemän på Statsrådsberedningen och den tyngsta posten på Regeringskansliet och i det ämbetet ljugit för KU och en himla massa drabbade i Tsunamikatastrofen för nåt år sedan, bara för att rädda "Storpotäten"(Persson) eller mitt eget skinn...

-Slutligen; Jag hade troligen aldrig fått förtroendet att ens skruva ihop en IKEA-garderob åt byggföretaget.

-På revisionsbyrån får jag nog inte ens springa och handla kaffebröd för firmans pengar.

-Som skohandlare slutar min karriär i nån källare sorterandes utrangerade "skoknektar".

-Lars Danielsson har sökt 8 toppjobb som diplomat, han är ju så "kompetent"... Varför ska han bli vårat ansikte i Bryssel, Los Angeles eller Indonesien?

Återigen återknyter jag till mitt eget kall; om jag spelar fel tillräckligt mycket så kan jag bli dirigent, ok, via en tuttiposition i Altfiolsektionen måhända, men iallafall...

I Sverige får man

snacka mobiltelefon när man kör bil. Det är faktiskt förbjudet i många andra länder. Det är livsfarligt att lita på att bilisterna ska stanna när man går över vägen. På vår gata finns det dessutom inga övergångsställ så det är extra farligt här. Sen har det också visat sig att cityjeeparna är de farligaste och dödligaste för gångtrafikanter. Dessa jeepar är överrepresenterade i vårt kvarter. Nästa gång ni ser bilar på Östermalm i Stockholm; kolla in hur stor andel av förarna som snackar mobiltelefon med "vänstern" och rattar cityjeepen med "högern"!

Den här damen löser problemet på ett utmärkt sätt!(klicka på "här")

Ilandsproblem!

Idag när espresson tog 10 sekunder för kort tid genom filtret fick jag huvudbry i säkert 20 minuter. Kaffet ska alltid ha 25 sekunder för en dubbel espresso, iallafall genom våran maskin. Ett tvättäkta ilandsproblem att reta upp sig på.

Ett annat ilandsproblem är hur jämlikheten defineras i Staten; lönerna ska helst vara lika mellan män och kvinnor, chefsjobben skall fördelas jämnt mellan könen osv.
Är det inte väldigt konstigt att bara 20% av papporna tar föräldradagar med det jämställdhetsivrande som drivits i staten? Ekonomiska styrmedel för att få folk att göra vissa saker fungerar faktiskt, ta tex. biltullar, alkoholskatt medmera. Därför tror jag att om staten ska vara för jämlikhet och betala föräldrapenning måste man styra det mot 50% var, dessutom ska det vara inkomstbeprövat.

Inte längre slottsägare...

Ett par släktingar har precis sålt sitt hus, eller slott eller vad det nu kunde kallas det de bodde i... Jag räknade ut att man kan köpa sig 66 såna sommarhus som våran familj har, för samma pengar den nya hemmansägaren betalade. Hoppas släktingarna köper en mer driftsäker båt, det får de baske mig ta sig råd till. Husletartankarna fick sig en liten knäck, i och med dagens ovan nämnda husaffär.

Siegfried!

Snart brakar det loss på operan i Stockholm. Jag tror att det är Siegfried&Roy som satt upp nån slags kostymopera. Man ser Siegfriedreklam lite överallt, men, som vanligt vet ingen utanför huset vad som händer på scenen inför en premiär. Det enda man vet är att en av operans skickligaste bleckblåsare kommer att stå i Gallerian(Shoppingcentret) eller i Kungliga Teaterns Guldfoaje för att exekvera brasslitteraturens mest krävande solo. Kolla här!

Ny version på Mozarts 40:de symfoni

Klicka Här!
En av de fräschaste versionerna på Mozarts stora g-moll symfoni!

Halloumiost till 7-årspresent?!

Vad ger man en 7-åring som önskar sig Halloumiost, sockervaddsmaskin,Hotellövernattning, popcornmaskin eller en sparkcykel, i nämnd rangordning?
Gårdagens konsert hade kunnat sluta dyrare än man kunde tro, jag blev dubbeldebiterad på inträdet, men maken till proffsig eventproduktion på Berns svarade på mitt mail omedelbart med önskan om mitt bankkonto och tillhörande ursäkt.

Poppiga hornisten från konserthuset ska stort tack för fint jobb i Beethovens 7:a förra veckan. I en sån symfoni är ju 2:a stämman mer utsatt än den 1:a'. När man spelat mer höghorn än låghorn de senaste 10 åren blir man ibland avundsjuk på dessa låghornister som har ett ljud som närmast kan härledas till nåt som låter i toastolen när man gläntar på locket, på ett positivt sätt alltså! Denna vecka exekveras Ravel's härliga pianokonsert i G samt Ginasteras Konsertvariationer, undrar om inte den spelades i blåhuset av den skånebördiga exilmasen. Det var väldigt svårt att få tag på en bra cd till den låten på ett legalt sätt, via cd-affärer eller nätshopping, men, som vanligt finns det vänliga själar som lagt ut musiken på fildelarsajter.

Outnyttjade resurser!

Hur kan man låta Adolfo Acosta spela de lägre trumpet tonerna i "Glamfushionbandet" Tower of Power? Det kan jämföras med en prisbelönt konditor som bara får baka "Finska Pinnar" hela dagarna. Det är ju inget sublimt framträdande de gör med tafatta koreografiska försök, men alla som var där; dragontrumpetar-rötägg till musikerfackpampar, kapellmästare och blåsvirtuoser från både jazz-underhållning och klassisk genre, hade betalt ett halft dagsverke efter skatt för att få sig "snortajt" dimackordspop till livs. Jaja, det har de från barnsben amerikanerna, speciellt de svarta, med Motown och R&Bbakgrund. Vad har vi då, svenskarna, vi har brunnsmusik, fyra-fem riktigt bra operasångare på världsscenerna, ABBA och ett gäng bra låtkopister(såna låtskrivare som kopierar skickligt andras fraser).
Man kanske skulle göra succé på Usa's västkustklubbar med dängorna; Jazzgossen, eller varför inte Sorglösa Brunn...
Kanske Björn Skifs skulle göra Las Vegasshow med Jules Sylvain-inriktning...
Hmmm. tänk på det ni.

Och tillslut undrar jag varför alla jazzwannabies är rakade på huvudet!?

Timing...

Gösta Ekman har den, Robert Gustafsson har den, många musiker har den! Allt har med timing att göra oavsett vilket yrke man har eller vilken sport man håller på med. En skådis med sällsynt bra timing är Broadwaystjärnan David Hyde Price, kolla in ett väldigt roligt klipp med honom, klicka här!

Angående kommentar till "Valtider"!

Klart man kan äta Hokifiléer, jättegott, men maken till kolestrolrik fisk får man leta efter. Dessutom fiskar man den runt Nya Zeelands kuster som innebär miljöovänlig transport runt hela jordklotet. Folk som äter dessa Hokifiskar ofta skulle alltså kunna kallas Åderförfettade Miljöbovar...

Valtider II...

Om Lars Danielsson kan bli ambassadör efter sina malörer så kan väl jag få bli Dirigent! Måste jag säga mer...
Snittet på färddatorn blev 147 km/h mellan Stockholm-Västerås idag på eftermiddan, vad gör man inte för att hinna med "extragigget" i studion. "Skifsens"sång till Palmers och Gardemars arrangemang är ju riktigt upplyftande, 50-70talsdängor som fått uppfräschade instrumenteringar kan aldrig bli fel.
Apropå den snabba körningen idag måste jag säga att våran bil går på etanol och vi har tankat alkohol(i bilen) hela tiden. Man tjänar ungefär 10% i bränslekostnad vid normal körning men vid sån hårdkörning som idag tjänar man mer, typ 15-20% pga högre oktantal i etanolen.

Valtider!

Ännu har inte torsken tagit slut, det vill bevisas av norrmännen som hävdar att vikvalarna äter för mycket torsk. Struntprat, det är vi människor som tar för mycket torsk. Jag tycker att norrmännen inte behöver skylla ifrån sig, de har en lång tradition att fiska val, låt dom. Ska vi skicka Greenpeace på ryssarna också? Stören med sin kaviar är utrotningshotad, kanske än mer än valen. Enda skillnaden är väl att man är osäker på om störarna sjunger dom också...
Kamtjatkabjörnar har länge varit utrotningshotade men nu görs globala försök att rädda dessa "bestar". Peter, en hanne som importerats till Orsa björnpark är med sina 900 kilo, tre gånger större än vår svenska brunbjörn. Peters "tjej" Sofia väger 400 kilo. De har säker käkat gröt till frukost.
Vad jag ville säga med Orsas björnprojekt är väl att det är alla suveräna staters egen demokrati och vilja hur man vill göra med jakt o fiske medmera.

De där finnarna är verkligen bra dirigenter, förutom att nästan alla jag stött på är extremt intellektuella har de allihop en jäkla auktoritet. Esa-Pekka hör nästan allt som händer i 100-manskakafonin denna vecka.

Angående positiva anonyma kommentarer...

vill jag bara säga att dessa är så kallade "spams" som sveper runt bland alla ickeskyddade hemsidor där man kan kommentera osv. Ändock väljer jag att ha kommentarlåda så att vissa av mina ibland sjuka åsikter får svar.

Varför viras Kajsa in i svenska flaggan?

Om man inte betalar skatt i Sverige skall man banne mig inte ta del av skatteförmåner såsom sjukvård, sport och fritid. Kajsa har säkert egna läkare som hon betalar dyrt för själv. Men är det inte konstigt att hon kan vara skriven i Monaco...
När Kajsa började med friidrott fick inte hennes klubb de bingolottopengar många föreningar fyllt sina kassakistor med utan via ideella insatser och skattepengar, ok det är den svenska avundsjukan och missunsamheten jag fått en släng av, men borde det inte kännas konstigt att vira in sig i svenska flaggan när man "bor" i Monaco? Så mycket goodwillambassadör är inte Kajsa att hon drar turister till Sverige bara för att hon hoppar över 2m en gång i kvartalet. Nej, rättvisa åt folket och likhet inför skatteverket!

Tillbaka i stan & varför äter vi kräftor från gula floden?

De egenfiskade och hemkokade kräftorna från nån klar sjö i Dalarna borde väl spöa de flesta skaldjursrecepten från ICA och Tasteline, ok, till viss del kanske men det är väl mest stämningen över det exlusiva att äta egenfiskat och färskt... Tänk då resterande 8,9miljoner svenskar som köper frysta kinesiska jumbokräftor för 99 spänn, de sätter på sig färgglada mössor, super sig fulla och sörplar galla ur kräftorna?! Nån gång ska jag ta ett kort när jag själv sitter där med ett fint kinesiskt jumboexemplar, sen ska jag skicka detta kort till nån kines som bor nedströms Gula floden.(Som inte kallas gul pga människornas hudfärg utan bara för allt urin från 1,3 miljarder kineser rinner ut där) Tokigare än så kan det ju inte bli; äta kräftor som lever i kiss och har färdats 2100 mil sjövägen för att sen som i 11% av fallen kräkas upp, av dessa 11% har säkert hälften druckit rödvin till kräftkalaset bara för att nån kock på TV4 sagt i morgonsoffan att det fungerar ibland med rödvin till skaldjur. Jaja, till pilgrimsmussla kanske, eller kumminstekt havskräfta. Den riktiga sanningen sitter göteborgarna inne med, de går gärna på kräftkalas men mest för spritens och festens skull, sen går de hem till sig själva och äter krabba eller räka med ett "smil" på läpparna.

Sista skälvande minutrarna...

När man lämnar boet för 6 veckor är det ju viktigt att man kommer ihåg allt, så för att vara på den säkra sidan helgarderar vi genom att verkligen ta med allt. I kina för ett år sedan köpte jag en riktigt stor svart resväska(inte bara för att köpa hem piratkopierade dvd:er,300st) utan även för att kunna ha nåt bra att sommarpacka i. Vi fick inte bära våra egna väskor vid transfers i Kina, de hade folk som gjorde det och efter att ha försökt burit den en gång sa en kinesisk bärare som kunde engelska; -Black Satan! och så heter väskan efter den dagen. Jag skulle tro att man kan få ner 3 hårda Samsonite av den största modellen i Svarte Satan.

Nu tar vi dom!

Man får ju hoppas att de tar med sig 2:a halvleken till München på söndag. Synd att inte lagledarna byter matchkläder efter slutsignalen, det skulle väl se ut det, Lagerbäck i kostym. Ungefär lika roligt som att få se Zlatan eller Mellberg demonstrera köksredskap i TV-shop. Återigen kan man jämföra fotbollstanken med en hornsektion, är forwards sugna på solospel och inte jobbar hemåt(Zlatan), är det precis som om en soloblåsare lämnar de andra i sticket i tuttigroovet. Allbäck nitade således de kanske inte så viktiga ackordstonerna och fick som belöning spela riktigt snyggt solo.(Nickskarven i mål!). På torsdag blir det Dalarna några veckor framåt.

Nu plockar vi fram grillen!

Tyvärr är det en veckas jobb kvar innan semester, ett par dagar i Västerås och några till på Norrlandsoperan. Men när man bor i lägenhet får man improvisera!

En helt vanlig Svensson!

Han är inget extra, Anders Svensson. Varför får han spela från start ikväll i matchen mot Trinidad? Källström är ju en europeisk toppmittfältare, Trinidads förbundskapten jublade, det är bara att tacka och ta emot tyckte han. Lagerbäck kanske vet nåt som 90% av sportjournalisterna inte vet. Han har ett bra skott Svensson men inget tempo efter tiden i Borås. Jag öppnar inte lättölen och knaprar inte hårdbrödet med rå lök om inte Källström byts in väldigt snabbt.

Om jag vore kung...

Skulle jag gå runt bland träden och picnickande stockholmare som kladdar med kycklingklubbor och pillar bort fästingar från allsköns ställen. Tänk om han verkligen gjorde det, vår kung. Ett par gånger i veckan då han rastade Noppe och de andra knähundarna, förresten Noppe(människan alltså), han fick sitt namn av en annan knähund nämligen hunden Noppe. Barna kan inte förstå varför kungen aldrig går ut i sina fina kungakläder, minkpälsarna och uniformerna med paljetter,egiljetter och medaljer. I vilket fall skulle han få en enorm "cred" om han gjorde det.

SLAÅDAN(korrekt uttalat)

Zlatan är en riktig solohornist, vem fan sitter och nitar "höga c" på genrepet, bara dumskallar!
Juventusstjärnan tog inga risker och gjorde det rätta! Klas Ingesson rosades för sin kämpaglöd och arbetskapacitet i landslaget när han var med, klart han stack ut när alla andra, typ Brolin och de andra sparade sig i träningslandskamper. Sen när det väl "gällde", var Ingesson helt stum och slutkörd. Efter gårdagsmatchen är det väl klart att Kim Källström spelar från start i VM, allt annat vore skandal. Byt gärna in Anders Svensson en bit in i andra halvlek när Källström trasat sönder motståndarnas mittfält med långa bollar på Zlatan.

Det enda som skiljer Zlatan från en solohornist torde väl vara att hornisterna inte drar i trumpetarnas tröjor och hår!

DET SVENSKA DASSET – INTE BARA EN SKITSAK

Så heter en bok om utedass av Kalle Bäck, titeln förklarar det mesta. Boken handlar om dassets sociala betydelse, varför det finns flera hål men även om vad som kunde, eller kan sägas där. Jag är iallafall glad att mina barn inte vet nåt annat än dasset som jag och min pappa monterade ihop för 5 år sedan på vårat lantställe. Annonsen i tidningen LAND var spetsfundig; Utedass säljes i delar, skitlätt att montera själv. Dasset köptes förstås nyproducerat ifrån nån liten träförädlare i Småland. Vi kommer aldrig att skaffa vattentoalett på landet, kanske mulltoa.( i och med det här uttalandet slapp vi de mest krävande Stockholmspolarna...)

I kväll under ABB's sponsorkonsert i Västerås satt en Kinesisk familj längst fram i första radens fond, 4 meter upp och kanske 3meter från scenkanten, de snackade så starkt att orkesterns pråliga påfågel, 1:a trumpetaren, stördes i sin koncentration inför sitt solo i Ravels Tombeau de Couperin. Trumpetaren tecknar med fingret mot munnen att så där gör man inte, kanske ett himlande med ögonen och ett lätt huvudrusk borde fått vännerna(ABB-spionerna med barn) från Kina att tystna, men ack, de vuxna visade genast de 2 barnen att trumpetaren satt och vinkade till dem vari barnen höjer rösten ännu mer, dessutom med lite fniss. Jättekul tyckte jag som bara såg aktiviteten, inte hörde nåt, från min sida av scenen.
Ännu en bra dirigent med svensk(norsk)bakgrund dirigerade, Johannes Gustavsson. Mycket habil, samma bakgrund, integritet som igår nämnda dirre Björkman. Hoppas nån av dessa kniper ett ansvarsjobb nånstans i Sverige, snart.

Jeu de cartes, för lätt för en recension?

Var tog alla recensenter vägen i onsdags när en dirigent examinerades från "Ackis" dirigentutbildning?(David Björkman med Radioorkestern)
Nu var det ett tag sedan frågan om svenska dirigenters frånvaro på svenska estrader var hett stoff på kultursidornas debattavdelningar, det är faktiskt det enda forum där vi musiker inte har nåt att säga till om! Annars lobbas det från tuttinivå mot orkestrarnas programråd där det oftast kommer fram heta namn från både andra orkestrars generalprogram och naturligtvis också från de stora agentbyråerna. Som vanligt när det gäller kultur och synnerligen konstmusik/opera så är det väldigt svårt att bli profet i sitt eget hemland. Nu är ju de riktigt bra recensenterna som man litar på ytterst få, och då menar jag inte att vissa recensenter är dåliga bara för att jag själv nån gång fått en skopa ovett. Det är verkligen synd att en potentiell dirigentstar inte recenseras i sin officiella debut, det gick bra för både solist och dirigent, och att pukslagarn i Rossinis Barberarouvertyr inte kunde läsa dirigentens start är bara hans eget fel.(Alltså Pukslagarens)

Snart smäller det!

Nu börjar nedräkningen till årets fiskesäsong, man "åker drag" genom forsen i motorbåten och med 100% avkastning förra året börjar suget efter nygrillad Aborre tillta. Svåger "C" eller kusinen från "landet" får gärna höra av sig om aborrsuget är ömsesidigt. Förra årets ekolodande blev kul, folk skulle veta vad som dumpats i älven, en trevlig bisak med lodandet är att man ser var fiskarna håller hus nånstans också.

Att den lilla kunde låta så mycket!

Bara 5 hål men vilket ljud, det måste upplevas live. Kurdiska bröllopet igår var sanslöst på många sätt. Förutom det professionella filmteam som punktmarkerade brudparet i 7 timmar med direktsända livebilder på storbildsskärm är nog själva festen det närmaste man kan känna att ingenting ändrats på 1500år. Med tanke på att hela Mellanöstern islamiserades för över 1000 år sedan förstår man att dessa kristna irakier med den här syriskortodoxa tron håller extra hårt på traditionerna, de är ungefär 3000 i Sverige, ett par tusen i Australien och några till i Canada. I Irak är de väl omkring 20000 i en stadsdel i Arbil(Erbil).
Instrumentet på bilden heter Zurna och spelades vid samlingen och brudparets ankomst. Killen spelade 20 minuter utan andning och maken till träblåsvirtuos har jag inte hört på länge. Alla åt god mat och dansade traditionella kurdiska långdanser till långt efter midnatt. Tur att man körde och slapp skåla med brudgummens 11 syskon i tid och otid, arrak dracks dricksglasvis med lite vatten à la Ouzo eller Pastis.

Inte bara karuseller

När Marie-Antoinette installerades på Versailles 1770 gick man på promenad i slottsparken som fritidssysselsättning. De gick ofta ett steg längre i hoven och hade anställda statister som agerade bönder och arbetare, endast för att få parken eller sidoslotten(Trianon) att verka äkta och pittoreska. Undrar om Artur Hazelius hade samma tanke när han 1891 invigde Skansen i Stockholm?! Nja, han ville visa hela Sveriges kultur i huvudstaden och Skansen blev en omedelbar succé. Då vimlade kulturpersonligheter som Strindberg och von Heidenstam m.fl på museet. Nuförtiden ligger trafikstockningen vid Björnarna och i Akvariet. Dessutom har jag inte stött på varken Björn Ranelid, Ernst Billgren eller andra kulturpersonligheter av idag, däremot horder med barnvagnar och dagisklasser. Kolla in Moragården nästa gång ni kommer till Skansen, det var det första huset Hazelius köpte och placerade högt uppe på skansenberget och jag vågar sätta en "tia" på att Strindberg halade fram en plunta med Punch just där, nån gång innan seklet slog om till 19.

RÄTT LÅT VANN!

Äntligen markerar folk sitt missnöje med Eurovision Song Contest. Både Bosniens- och Ukrainas bidrag var bättre låtar, schlager med lite "uptempo-etno". Helt rätt. Carola hade en bra låt och jag hoppas hon får behålla sina tänder länge med tanke på hennes käkvibrato som nu har nått 4cm, tänk om 25 år till med 1,6 millimeter större vibrato för varje år, det betyder ett 8 cm vibrato vid 65 års ålder, dessutom med eventuella löständer. Hon kommer aldrig att kunna behålla tänderna i sin mun.
Monster-rockarna från Finland hade en bra rocklåt men knappast bra schlager. En välbehövlig "sanering" av trend- och eurodiscoschlagerträsket fixades lätt av helt vanliga ungdomar som gillar Gotisk outfit. Vänd på det hela och tänk om förra året hade bestått av "maskpålagda" hårdrocksband, då hade man tyckt att en äkta eurodiscolåt varit befriande. Till sist vill jag bara kommentera Frankrikes bidrag, det måste vara en slags protest det med. Jag har aldrig hört nån sjunga så falskt sen min svåger "H" i Dalarna satt med en mikrofon i handen och ett par hörlurar på huvudet. Han "höll" åtminstone den enda ton han klämde fram. Hade man haft en liveorkester hade dirigenten kunnat hjälpa till genom att "vinkat upp" nåt melodiförande instrument.

Nuförtiden får man skällning av kollegor om man råkat visa nån kompositör en "specialare", typ nån cool effekt som man är ensam om. Undrar vad alla hornister på 1760-talet tyckte om Thaddäus Steinmüllers spel i Haydns symfonier och kammarmusik, han spelade obehindrat lägre än en kontrabas och minst lika högt som en trumpetare. I hans Divertimento a tre petar man in en Essbygel och spelar från den näst lägsta naturtonen till den 22:a.(För er som inte spelar horn kan man likna det med att skita ut en 4-kilos vattenmelon, otuggad!) Haydn skrev naturligtvis sin musik direkt till musikerna och han visste exakt vad de kunde, det skulle våra nutida komponister tänka mer på, men, som vanligt är de mer intellektuella än oss "hantverkare".
I helgen fick jag chansen att exekvera ett par av dessa "jobbiga symfonier" med SNYKO, det gick bra, stort tack till hornspelande Dalmas i "Blå Huset" som upplät sitt diskanthorn utan att blinka. Hornister är som friidrottarnas spjutkastare som peppar varann kollegialt för att lyckas, till skillnad mot trumpetarna som kan jämföras mer med 100-meterslöparnas individualism och dyrbara guldarmband.(hahahaha)

Vill gärna ha bilen tillbaka!

De allerstädes närvarande "takskottarna" såg till att våran nya bil blev tilltryckt både på taket och huven i början på mars. Jag gjorde polisanmälan, en korrekt utförd skadeanmälan till försäkringsbolaget och lämnade slutligen in bilen till auktoriserad verkstad, så långt är allt väl. Hade jag sagt att bilen blivit utsatt för yttre åverkan utan att blanda in "istappsborttagarna" och dessutom "spelat bilokunnig" östermalmare hade självrisken blivit 1 tusenlapp i stället för 4 1/2 dylika. Där får man för sin rättsmoral! En av killarna i restaurangen under oss fick en backspegel på sin nya BMW prydligt borttagen av takskottarna ungefär samtidigt som våran bil blev skadad, han stack upp en mobiltelefonvideosnutt i ansiktet på den blånekande plåtslagarförmannen vari densamme insisterade på att inte betala självrisken utan istället betala hela verkstadskostnaden. Snacka om att de inte vill ha myndighetsinsikt i takskottarbranchen, en eluppvärmd infällbar backspegel som ska monteras och lackas i bilens färg kostar säkert 10 ggr mer än självrisken.

Sorry alla "trädkramare"!

Igår ringde jag till kökschefen Pelle på Ulla Winbladh med ett spörsmål han aldrig fått, jag undrade i all enfald om det finns krav/ekoproducerad gåslever(eller anklever). Naturligtvis finns det inte nåt dylikt, faktiskt inte ens i en välformulerad fantasi. Däremot måste man pina gässen och ankorna lite extra med tvångsmatning, undrar om fåglarna lider... Jag gör ett "hakutstick" och menar att det är värt den troligt plågsamma hanteringen. Jag får krypa till korset och informera Martin i Soundtrack om den ickeexisterande ekolevern.
Janine Jansen levererade fantastiskt fina fioltoner igår igen i Berwaldhallen, dirigenten är oxå en coming star men har ett namn som är omöjligt att komma ihåg; Andrés Orozco-Estrada.

Skalet är inte det viktiga...

Det är insidan som räknas, den tesen får man äta upp ibland när man ser en del kvinnliga artister "styla" sig, det är just detta som feminister borde motarbeta. En del av dessa artister skulle aldrig ha nått dit de är utan "utseendehjälpen". Janine Jansen som är violinsolist har också gjort en del karriärbefrämjande åtgärder såsom stjärnfiltertagna bilder uppflugen i en 1700-talssoffa med glipor i kläderna, både här och där. Hon skulle verkligen inte behövt tagit såna foton, hennes fiolspel talar för sig själv, helt makalöst bra.

Fetisov, Larionov,Makarov, Petrov, Michailov & TICHONOV

Förlåt, jag glömde Tchaikovsky, för er som inte är musiker var han en av de största men samtidigt märkligaste kompositörer under 1800-talet. Han skrev banbrytande musik som gick hem både i tsarens Ryssland men även i Usa och England. Han hade 2 förmodade självmordsförsök där han första gången försökte ge sig själv lunghinneinflammation genom att vada ut i en iskall flod, när han till sist dog av kolera 20 år senare tror man att han aktivt sökte efter kolerasmittat vatten att dricka. I övrigt hade han en ovanligt sund uppfattning om Usa som han besökte vid Carnegie Halls invigning;"I enjoy all this like a person sitting at a table set with marvels of gastronomy, devoid of appetite." Långsamma satsen i hans 5:e symfoni är så bra att den tål vilket tempo som helst. Dirigentbytet i Radioorkestern spelar inte så stor roll, orkestern spelar bra med vilken dirre som helst.(Nåväl, inte alltid kanske.)
Om ett par veckor är vi bjudna på ett Syrisk-Ortodoxt Bröllop, en av 14 syskon i Irakiska familjen Ankawa gifter sig med sin kusin, japp, ett riktigt resonemangsbröllop kan man tro men jag har träffat båda och inser att de gör rätt, och i norra Irak har paret som skall gifta sig ett slags vetorätt men denna gång används inte den "klausulen". Säkerligen kan man vänta sig god mat och dryck för alla 500-1000 personer som festar i dagarna tre.

Vi är alla "vinnare"-

-sades det på barnkunskapen i högstadiets blommor&bin-snack. Överallt i Sverige springer barn från 2 år och uppåt i MC-Donalds barnsatsning "Olympic Day Run - Happy Mil", det är behjärtansvärt att få de små att börja röra sig och inte bara sitta vid dator eller tv. Alla fick guldmedalj, en fruktpåse och en juice från McDonalds. Dessutom fick alla barn en varsin happymealkupong att använda inom 5 dagar, kanonbra, men varför i all världen har restaurangkedjan fräckheten att sluta med den där juniorburgaren som hade både tomat och sallad. I de sk. happymealsen finns inte tillstymmelse till sallad eller tomat utan bara vitt bröd, ketchup sötgurka o kött. Det rimmar inte med McDonald barnsatsning tycker jag. Det liknar mest orsaken till skräpkulturen som håller på att ta över hela västvärlden.

Jäkla vägar men stor kyrka.

Vägarna i Norge är nog jämförbara med dem i det inre av Albanien, kanske delar av Tibet kan sälla sig till den skaran också. Det är konstigt att Norrmännen inte breddar vägarna med 2 meter så man får lite marginal vid möten, det finns ju pengar i Norge. Mellan Oslo och Bergen är det otroligt häftig natur, men osannolikt tight vid möte, vi åkte en sk Nightrider, en buss med sängar, flera tvapparater och lyxiga skinnsoffor. Turnén med TSOOL blev lyckad med entusiastisk publik på bra scener. Jag gjorde orgeldebut med bandet, inte helt lätt då det var 21 år sen jag slog ner den sista tangenten på min Crumar Multiman(stråkmaskin) med Touché. Hoppas det blir en Englandstour med bandet, det ser lovande ut. Återigen försvinner en människa för tidigt, en tenor jag spelade Brittens Serenade med för några år sedan avled inatt på sjukhus. Han lämnar fru och 2 grabbar(6år o 6månader) efter sig.

Dom är inte så farliga som dom ser ut...

I morrn drar jag ut på 4 dagars turne med Soundtrack of Our Lives, de glada och sorglösa Norrmännen ska få sig en skopa slammrig Göteborgsrock till livs. På bilden ser bandet farliga ut men 2 utav medlemmarna har precis fått barn o Tobbe(Ebbot), bor på landet med djur och allt. David Letterman ansåg att bättre än såhär blir inte riktig rock, om än Europeisk. Kul blir det iallafall med lite miljöombyte, enda kruxet är Olles 3-årsdag på Valborg, som han får fira utan Far sin men med syster o Mor. Jag kunde inte hålla mig från att köpa en bilbana på Claes Ohlsson, hoppas den håller tills jag kommit hem från Norge. Hoppas Olle förstår att det finns andra som fyller år samma dag och kanske därför ser nån extra flagga på sin födelsedag, typ CGXVI, alltså kungen brukar väl uppmärksammas lite extra den här dagen. Synd är oxå att jag missar FIBO(Filharmoniska Bi-instrument Orkestern) 1:a Maj. Som nån uttryckte det så hade jag kanske behövts i Kontrabas-sektionen, "orkesterns sävlige oxe". Citerat från en medelålders Solohornist(Orkesterns brunstiga och frustande tjur) i en av landets Radioorkestrar.

"Nu är husmannen dyr"

När man får tag på färsk kalvlägg, speciellt framlägg(framläggen är biten mellan knäet och bogen), då är det bara att slå till. Priset varierar från konsums 149kr/kg fryst och maskinsågat "vacumpackat" opersonligt, datumstämplat men ändå ganska ok kött, till den färska stora biten hos kötthandlaren som sågar upp bitarna med bandsågen till det facila priset 220kr/kg. Köttet från kalvarna har blivit rött igen efter all kritik om åderlåtning och extremt järnfattig kost innan slakt, det fanns till o med köttproducenter som bytte ut järnboxarna mot trästaket för att inte kalvarna skulle få i sig järn innan "avdagatagandet". Vad gör man inte för att få en riktigt gyllenbrun, frasig kalvschnitzel som är alldeles vit inuti...
I Östermalmshallen tipsade iallafall styckmästarn mig om att absolut inte koka läggen i rödvin,
-Då kan du lika gärna köpa högrev från nån gammal kossa , tyckte han!("A" fick gå till systemet och köpa en flaska vittjut på tetra!) Det enda som överträffar kalvlägg är oxsvanssoppa, den blir ännu mer mustig. Tyvärr har dom slutat tillverkat oxsvansar, jag har då inte sett till några i köttdiskarna på ICA eller Konsum....