Ba...Bullar av stål!

Camilla Plum bakar bröd, riktigt rågbröd, och allt utan stjärnfilter à la Nigella. Kvällens avsnitt i svt2 bakar hon rågbröd, har aldrig sett ett bättre brödbakningsprogram på TV. Helt ogenerat ropar hon in dottern som får tillföra lite mjölksyrebakterier genom att slutknåda "Old Style Rågbröd" med fötterna. Kolla klippet från dansk tv här.

Själv har jag satt en surdeg med rågmjöl, vatten och honung. Den ska jag mata varje dag med lite vatten och en näve rågmjöl(och kanske en riven äppelklyfta dag 4). Nästa söndag blir det nybakat rågbröd till söndagssteken.

Äntligen!

Detta är ett stort steg för jämställdheten i detta hem!

Lite läskigt..

Det brukar vara lite läskigt när man ska vara solist, inget kaffe på morgonen osvosv. Idag känner jag att det behövs 2 dubbla espresso till frukost för att riktigt vakna upp och bli lite omruskad. Kanske beror lugnet denna gång på att jag inte är helt själv på solistpodiet och det finns andra som är mer nervösa än jag?

I vilket fall så får publiken en bra konsert att kolla in med musik av Mozart, Frank Martin och Britta Byström, en djävla blandning men i det som vanligt utsålda konserthuset borde de flesta hitta något som passar just dem.

Decibel

Det är när det låter, och det gjorde det i lördags morse när jag åkte tåg hem från Oslo, lirade Tv-spelsmusik för nördar, otroligt initierade förvisso.

Det tar runt 6 timmar mellan Oslo-Stockholm, det går alltså inte fort, och som straff för det så låg snittet på ungefär 99 decibel, mätt med min Iphone förstås.

Tvätthallsromantik

Vad är det som gör att tvätthallsatmosfären på Statoil Roslagstulls lyxtvätt känns lika from som 300 meter innan, alltså i Immanuelskyrkan på Birger Jarlsgatan? Man får en kopp kaffe, vilka kvällstidningar man vill samt obegränsade bildammsugare, matt-tvättmaskiner och sist men inte minst väluppfostrade taxichaufförer som coachar alla som vill ha hjälp med rengöringstips.

Tänk om hela innerstan var en biltvätt...

Wanja har gått under jorden...

Hem till sina Rumpnissar, eller? Håll med om likheten med rumpnissarna från Ronja Rövardotter. Lustigt talesätt det där, "Gå under jorden". Det klingar lite illa med tanke på att de man hittat under jorden har varit sådana som Saddam Hussein, Adolf Hitler och diverse efterspanade maffialedare. LO-chefen är nog inte riktigt så elak men att sitta i en styrelse och bevilja såna ohemult stora pensioner till en redan jätterik Amf-vd, nja, nej!

Kulturtisdag!

Efter ett par timmars övning i förmiddags så lyssnade jag på ett orkesterrep med kungens egen orkester på hötorget. En av de bättre hornister jag känner är en av 4 solister i Schumanns konsertstycke för 4 horn. Förresten känner jag alla 4 och de är ruskigt bra allihop, men just den här gubben är nog en av de bästa hantverkaren i skrået, av olika orsaker spelar han mkt sällan som solist eller liknande. Synd. I morgon är det iallafall han som står för fundamentet i konserthuset.

--

Sitter i talande stund och spisar skön ny jazz komponerad av tenorsaxofonisten Fredrik Norström. Stora behållningen är funkgroovet mellan trummisen Fredrik Rundqvist och norska stjärnskottet på bas, Ole Mårten. Intuitivt samspel utöver det vanliga! Efternamnet på basisten kommer jag inte ihåg men återkommer.

--

Tillägger även att jag blev erbjuden en livsförbrukning av flytande tvål. För en bröllopsspelning, jag avböjde och bad om en tom 200 liters kemtunna istället. För regnvattnet i sommarhuset förstås.

Sista korven, suck..

Gör en rotsakslåda i talande stund och väljer mellan kyckling och mina hemlagade Merguez, Merguezen är den godaste korv jag ätit, och faktiskt den "meckigaste".

Tunisisk lammkorv, Merguez 2 kilo


1 slaksida från lamm, ungefär 1.8 kilo(urbenad tunnbringa)

1 dl Harissa(fruktansvärt stark chilipasta)

10 vitlöksklyftor

1.5 dl olivolja

1/2 dl salt

2 msk socker

5 meter lammfjälster

--

Mal köttet och vitlöken 2 ggr, blanda ner harissan, socker och salt, avsluta med oljan. Trä upp den ursköljda lammtarmen på korvhornet.

Gör korv!

Inte längre än 15 centimeter.

Frys in direkt.

Ät inom 2 månader.

Perfekt present!

Kom på i bara farten, den perfekta presenten till ett brudpar eller någon som fyller jämnt; Strumpor för 500 kr, perfekt, 25 par lågprisstrumpor som antagligen håller 5 år. Man blir ihågkommen varenda morgon i 5 år.

Jag föreslog först en 5-års förbrukning av dambindor men då blev Alexandra förbannad.

Förstår varför, nu när jag kollat priserna...

Apropå jämställdhet...

I och med att "Skriet från kärnfamiljen", alltså boken, har precis släppts så är det väl på sin plats att kända kvinnliga skribenter har åsikter. Speciellt de som har jobbat i 140 knyck med diverse mediaprojekt samtidigt som de servat sina män och bakat bullar åt sina barn. Felet är bara att de läst överskrifterna och tittat på bilderna, det räcker faktiskt inte! Åtminstone inte för att få ha åsikter om innehållet i krönikor eller spalter.

Man kan ha mycket åsikter om jämställdhet där det mesta faktiskt kretsar kring föräldraledigheten, egentligen konstigt, för den skulle man kunna styra hårdare ekonomiskt för att uppnå resultat.

Men, som vanligt sätts motargumenten in med kraft från många politiska håll att friheten är viktigare än ekonomisk styrning. Då innebär det att det är frihet för män således och detta gör i sin tur att den indirekta ofriheten för kvinnor bromsar löneutveckling, karriär samt sammanhängande studier som leder till ett jobb i en icke kvinnodominerad bransch, för hur ska man annars förklara löneskillnader mellan könen och framför allt varför det finns kvinnodominerade låglöneyrken..

Men tillbaks till det där med alla måsten som styr kärnfamiljen; den renoverade hallen, alltid nybakade bullar osvosv. Jag skiter i hallen och jag skiter i bullarna men det där om att skryta med halvfabrikat angående maten för att markera sitt missnöje med alla måsten, det håller jag verkligen inte med om.
Att äta middag tillsammans med familjen varje dag klockan 18, SHARP, är nog viktigare än man tror, dels för näringsriktigheten, dels för att lära barnen hur man lagar mat, och faktiskt också för den egna kreativiteten som jag är helt övertygad om att den blir stimulerad vid matlagning, eller så är det bara jag som blir det;)

Psykologi?

Vilken Pr-guru som helst skulle nog säga att om en VD för en bank föregår med gott exempel vid en ekonomisk kris, har gjort allt för att bankens ekonomi ska bli bättre. Jag vet, att höja lönen med 28% för VD:n i SEB är en "piss i Mississippi", typ någon miljon.

Men kvarstår gör det faktum att signalerna till anställda, sparare och aktieägare blir absurda när sparkraven höjs.

Ska vi med skattepengar rädda banker som sköts med fartblinda ögon, där man i både med och motgångar kan kvittera ut bonusar?

S-E-Bankens Superwoman och hennes nya lön finns beskriven i den här artikeln.

uppdat. Klipp från DN idag;
"Om emissionen säger Wallenberg att han hoppas att många ska teckna sig för den.
Dessutom påpekar han att styrelsen har sänkt sina arvoden samt att Falkengren avstått från den bonus hon var berättigad till."

"Bonus hon var berättigad till", när banken har gjort otroligt dåliga affärer i Baltikum, århundradets finanskris samt den egna aktiens nedgång på 70%?


Ok, man kanske kan andas ut, de kvalar nog inte in i den statliga bankgarantin...

Dagens ilandsproblem 2

Är att nätverket hänger sig ibland, på jobbet... Jag har faktiskt ett par takters paus ibland. Då passar det bra att blogga lite.

Dagens ilandsproblem 1

Svartpepparkorvarna jag gjorde häromdagen blev perfekta, 5 meter hemgjord korv av nötkött, nåväl, alla utom en som "läckte".. Men, man kan ju inte gå tillbaks till Seger's och klaga på att lammtarmen som inköptes hade ett knappnålsstort hål...

Gott blev det iaf, Ett par kilo väl marmorerat nötkött med en 1/4 näve salt, 1/4 näve paprikapulver(ungerskt) och en halv näve nymalen svartpeppar blev basen i denna korv. Stärkelse? Jo, ett halvt paket ströbröd blandat med en mugg vatten. Inte potatismjöl och ingen kokt potatis, varför? "Näe, de ingredienserna spar jag till korv baserat på gris, precis som jag väntar med späcket till lammkorven, som annars blir för mager och torr".

--

"En näve"=1 dl
"En mugg"=2 dl

Anders Borg, suck...

Det här blir faktiskt kul att se på onsdag tror jag.