35 kilo?

Jodå, en promenad till gaphalsarna på Hötorget resulterar alltid i mängder med frukt och grönt(35kg), jag och Kerstin täckte in allt och det vi glömde körde Mehmet ner i shoppingväskan utan att fråga, typ en Rättika på 70 centimeter, ett halvkilo sparris OCH, en kasse med j-la kaktusfikon. Kolla bilden ovan!

Jag sitter fortfarande, 2 timmar efter första provsmakningen med pincetten, ryckandes små irriterande stickor. God var den iaf, Hela kalaset gick på trehundra pix jämnt efter prutning från de redan låga priserna, billigt tycker jag.

Roligt uppträde!

Darth Vader Plays The Blues

Låt den rulla en lite stund!

Mobbingtv!

Idol som sänds i 4:an är verkligen inget annat än ett tvprogram för att sälja reklamtid, och hitta en snygg bru.. jag menar hitta en bra artist.

Tänkvärt är väl att för varje "omobbad" lycklig vinnare så går det väl minst 10 mobbade stackare, som med sina artist, sångarambitioner blir knäckt för livet.

Juryarbete och auditions går inte till som de vill påskina i Idol.

Kolla Tina Ahlins starka reaktion i Aftonbladet mot juryn och en utav sponsorerna, Friends(antimobbingorganisation). Klicka HÄR.

Lite trivia från verkliga musikerlivet som TV4 anser vara ännu hårdare än Idol;

Vid inspelning av musiken till SVT:s jinglar så var det en riktig stänkare som var otroligt svårspelad, nämligen de Finska nyheterna, bara 2 toner, men så förbannat höga att jag under 15år som yrkesarbetande hornist endast spelat dessa toner i en "match" någon gång. Kompositören, gamla Imperietbasisten Crille Falk och arrangören Pål Svenre sa inte ett negativt ord på två timmar i studion fast de märkte och insåg mina uppenbara problem med att få till ett högt "G". Till slut hade vi tonerna och kontentan den gången visar musikbranchens anda, som verkligen inte har något med Idol att göra! Till saken hör även att mina knän skakar och jag får en klump i magen varje gång jag hör den jingeln, hoppas den finska nyhetsuppläsaren fattar vad han hör 4 ggr om dagen.

Kräftskiva...

...med de välkokta och välsmakande räkorna från NK:s fiskdisk. Avrugarom fick förgylla kvällen oxå. Undrar hur det gick för "Kapellmästaren" och "trummisen" som drack rödvin till sina kräftor?

Allt gott är 4...

Pasta a la Carbonara(Pasta på kolarhustruns vis)

4 personer

Blanda följande feta grejer;

4 dl grädde
4 äggulor
4 dl riven ost(gärna med 1 dl parmesan)
4 hg rökt skinka
4 pressade eller rivna vitlöksklyftor
40g rumstempererat smör
Svartpeppar o Salt

Koka spagetti och 1 minut innan färdigkokt, häll av vattnet, vänd ner pastasåsen och värm svagt under omrörning i 2 minuter.

Jag är inte nån kolarhustru, men det är mitt recept iaf!

Talanger!

Apropå en kommentar i förra inlägget, här är två talanger till;

The Miller brothers, munspelet låter som en riktig elgitarr klicka här.

Och naturligtvis Bianca Ryan, 11 år, klicka här.

Ganska god efterrätt!

PANNACOTTA a la Johan(inspirerad av Ante)

6 portioner

6 Stora snapsglas eller martiniglas
8 dl vispgrädde
1 dl socker
2 vaniljstänger
3 gelantinblad
2 nävar frysta hallon eller liknande valfria bär
--

Lägg gelantinbladen i blöt i djup tallrik(typ 1.5 dl vatten)
Gör ett "längsmedsnitt" i vaniljstängerna och lägg i kastrull med socker och grädde, värm till sjudning samt vispa lite då och då för sockrets skull, Sjud 15 minuter.
Ta av kastrullen från plattan och plocka ur vaniljstängerna, skrapa ur fröna med kniv och vispa ner i kastrullen igen. Vispa sedan ner de 3 gelantinbladen.
Häll upp i glasen och ställ in i kylen. Efter 1 timme, släpp försiktigt ner hälften av de frysta bären i glasen. Låt "gå ihop" ytterligare 2 timmar, garnera slutligen med ett par bär på toppen, ET VOILA, en Pannacotta!

Jamen glo på TV då, eller städa!

(Jag hade en annan överskrift på gång, men vågade inte skriva den överst... men här kommer den;)

Att uppskatta maten man lagat själv, är det nån slags onani?

Absolut inte.
De där bakelseveckorna jag hade för 6-7 år sedan var bara början, de har följts av potatisfriterarveckor, göraegenpastaveckor, tryffelveckor, bakadetultimatabrödetveckor och fler veckor jag glömt namnet på.

Oh my... Hyperaktivt?
-Nix!
Jag följer inte serierna på TV utan provlagar mat, med eller utan gäster. Ganska billig hobby faktiskt.

När jag med säkerhet kunnat fastställa näringsinnehållet i Oxmärg, då ska jag "droppa" det ultimata pålägget till alla intresserade.

Märg gjorde man hårpomada av från 1700-talet ända in i början på 1900-talet.

Kort beskrivet så pillar man ur märgen ur benet, smälter den med lök och kokar ner konjak och vatten med kryddor och lagerblad, sila av, ställ svalt tills det stelnat och bre på macka, ojoj.

Klicka här får ni se vad för slags fett uppbyggnad märgen har.

När mina märgveckor är över blir det paus i experimenterandet, ska kompa Pernilla Wahlgren och Tommy Nilsson i Sound of music på Göta Lejon, då går nästan veckans alla kvällar åt.

Bilden ovan är en halvtimma in i nerkokandet av konjaksvattnet, man kan skymta löken och märgbitarna.

Allt hinns nog med...

Imorrn ska jag dels hinna med lite seriös konstmusik i Västerås på förmiddagen, och göra ett första genomdrag av Sound of music på Göta Lejon på eftermiddagen, och med en kvart tillgodo slänga mig i en taxi för Galapremiären på Roy Anderssons nya film "Du levande". Ska bli kul att höra alla arren med sina udda besättningar. Lite trivia; Musiken är ibland eftersynkad mot bla hardcoregitarrsolon eller bättre; arrad och inspelad mot otighta statister som sjunger skillingtryck. Uhh, men, resultatet blev nog bra till slut. Jag fick nog med typ 15 minuter musik från min penna. Ska även bli kul att höra Benny Anderssons trallvänliga melodi...

Roligaste spaningen från ett genrep!

Ett genrep om jordens undergång borde inte vara roligt, men Gunilla Brodrej's spaning från genrepet på Ragnarök av Wagner är otroligt rolig, klicka HÄR.

Vem läste vad??

I går alltså, vi fick ett skrattanfall, efter att ha pratat jämlikhet jag, frugan och min yngsta lillasyster som var tillfälligt på besök.

Snacka om att "snacka om könsroller" för att sen gå in i dem på riktigt!

Bilden ovan föreställer kvällslektyren, gissa vem som läste vad...

Kolla

Den här artikeln;

http://www.expressen.se/kultur/1.830984/josses-grabbar


Natalia Kazmierska är en superskribent, men hon får väl be en nån feministisk manusförfattarkompis att skriva ett bättre manus, med bättre insyn i feministörelsen än Peter Birro. Om nu feministrörelsen var så angelägen 1965-1980, varför har ingen skrivit nåt bra manus om den tiden?

Rachmaninoff hade stora händer!

Kolla den HÄR!

Partituren..

Handskrivna partitur är INTE bättre, det var ibland som viskleken när partituren kopierades för hand, innan kopieringsmaskinernas tid alltså. Nån liten förändring här och där och nåt litet misstag gjorde nog partituren mer än lovligt svårlästa och i stort behov av korrektioner av upphovsmännen, om de fortfarande levde.
Ovanstående partitur är ett original av en annan Johan, nämligen Strauss.

Anledningen till detta lilla inlägg är att jag måste göra ett avbrott pga stilbyte, jag är klar med ett gäng Ellington och Gullinlåtar och ska fortsätta senare med lite Disny( Stavningen är fel, jag vet, men skriver jag rätt är det med all säkerhet nån som googlar mig och undrar vad jag gör med deras extremt upphovsrättsskyddade musik).

Upp till kamp!

Kolla nya tv-serien i kanal 1 ikväll 20.30. Kanonbra dramatv av Peter Birro, allt är tidstypiskt och tillochmed musiken som är skriven av Mattias Bärjed(Soundtrackofourlives) är inspelad på gammalt sätt, live, och på rullband. Eftersom serien utspelar sig på 60-70 talet så är musiken skriven i The Who's anda. Basisten i bandet, John Entwistle, lirade valthorn ibland och därför fick väl jag vara med och rocka loss på ett par spår. Kolla trailern HÄR.

uppdat. Man får väl hoppas att mina insatser finns med i nästa avsnitt av Upp till kamp.

Märg!

Lite mat igen.

Varför kan ingen lära charkpersonal att bli intresserad av sitt jobb, jag är musiker och lyssnar och intresserar mig för både konserter och inspelad musik. Min ena syster är kock och kostrådgivare och, naturligtvis vet hon mer än de flesta om både matlagning och näringslära.

När jag idag frågade ett ansikte på våran ICA-affär om det fanns nån märg att köpa, så sa hon kort att det har de aldrig haft. Jag frågade igen om de hade färsk märgpipa och då sken hon upp. När jag bad henne såga upp ett kilo i 3cm-bitar fick jag nobben igen med en fråga vad jag skulle med småbitar till; -Buljong kan man koka på hel märgpipa ansåg hon och när jag fick en syl i vädret sa jag att det var märgen jag skulle använda. Jag tackade för hjälpen och fick endast med mig ett paket smör och en dosa snus. Väl i östermalmshallen hos "Segers" blev det "annat ljud i skällan", en styckarlärling sågade upp 10 bitar på nolltid och efter lite coachning av föreståndaren så hade han även sågat bitarna på längden för att märgen skulle bli lättare att få ur, kanonbra faktiskt. Annars om man vill få ur märgen rå, så kan man lägga den i isbad nån timme för att sedan trycka ut den med tummen. Stort varningsflagg för den sistnämnda metoden är om det finns brosk eller nån benbit i märgen, då kan man skada sig rejält.

Det blev iaf en helt ok Risotto a la Milanese där man "måste" fräsa(smälta) märgen med löken innan man lägger i riset, and of course la jag i saffran exakt 17 minuter efter iläggandet av riset, vet inte säkert men om man lägger i saffranet för tidigt kanske mycket av den härliga gula färgen absorberas av avorioriset.